銀杏果能生吃嗎銀杏果的功效與作用
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1、銀杏果不可以生吃。
2、銀杏果俗稱白果,它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果養生延年,銀杏在宋代被列為皇家貢品。
3、從食用方式來看,銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效,但大量進食後可引起中毒。
4、但是由於銀杏中含有氰甙這種物質,在大量生食後,會導致服用者出現嘔吐、嗜睡、噁心、口脣發麻的中毒症狀,嚴重者還會神志不清、重度昏迷,有生命危險。
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