六偏磷酸鈉對人體是否有害呢,六偏磷酸鈉對人體有害嗎
1、六偏磷酸鈉本身無毒,使用方法正確時對人體無害。但是如果未正規使用,如混雜其他物質、添加過量等,長期大量使用可能會對人體有害,可能出現中毒、氟骨症等。此外,六偏磷酸鈉包括食品級和工業級,其中食品級可以食用而工業級不能食用,但可正常與人體接觸。
2、中毒:食品級六偏磷酸鈉中有少量重金屬如鉛等物質,長期大量食用後會出現全身慢性中毒反應,如皮膚色素角化、癌變等。而工業級六偏磷酸鈉由於未清除對機體有害的化學成分,屬於化學物質,禁止食用,誤服可能導致中毒,嚴重者會有生命危險;
3、氟骨症:食品級的六偏磷酸鈉有氟化物,若在使用時添加過量,長期大量食用添加此物質的食物可能會導致氟骨症,使骨骼中鈣質減少,造成骨質疏鬆等。
4、此外,無論是添加了食品級六偏磷酸鈉的食物,還是添加了工業級六偏磷酸鈉的產品,均需注意選擇具備相關資質的廠家,避免購買假冒產品。
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