正宗包菜乾怎麼曬
第一步:
首先曬包菜乾主要就是要靠太陽來曬乾包菜的水分,而且還能夠保有包菜自然的味道,這樣比用機器烘乾差別和口感都差了好多。具體的自制方法還是比較容易的。我們先把包菜洗淨瀝乾水份,然後進行切絲。
第二步:
接着我們取一個大碗,放進切好的包菜絲和少許鹽,然後拌一下後靜置30分鐘,再揉搓出水並擠幹。
第三步:
接着我們取一個乾淨的竹篩,間隔開來排放上擠乾的包菜絲然後曬大概一週的樣子,曝曬過程中需要隔一段時間就要翻動一下,這樣才會曬得均勻。然後我們將它放進塑料袋中綁緊保存即可。 這樣色澤金黃的包菜乾味道非常美味,和新鮮包菜一樣鮮甜好吃,還可做出多樣菜餚。
以上就是包菜乾應該如何曬最方便的具體操作方法,相信大家通過上述內容的介紹和了解都能夠很快學會。
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