石榴怎麼挑才好吃
又到了可以好好吃石榴的季節啦!石榴營養豐富,它維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍,而且還美容,常吃石榴有助於防止心臟病、緩解壓力,買石榴可不是這麼簡單的,很可能會挑到不甜或不好的石榴,那麼石榴要怎麼挑選呢?
看品種
市面上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色和綠色,有人認為越紅越好,其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法,石榴因為品種的關係,口味差異很大,一般是黃色的最甜。
拈重量
個頭差不多大的石榴,其中重一點的,説明熟透了,相對汁多味甜。
看光澤
方方正正形狀的石榴比圓的更好。外皮光滑到發亮,説明石榴新鮮,表面有黑斑則説明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。
看有無劃傷
完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風乾燥處,可以放很久。
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