榨菜湯的做法
1、食材:榨菜適量、雞蛋1個、青菜2棵。
2、首先是材料的準備了,雞蛋一個,青菜適量,榨菜適量。將雞蛋打碎攪勻。
3、青菜洗淨,切小塊備用,榨菜適量倒入碗裏備用。
4、鍋中放適量的水,然後開火燒水。
5、水沸騰後,進備好的雞蛋沿着鍋邊倒入鍋裏面,加入適量的色拉油,然後蓋上鍋蓋繼續燒煮。
6、等水再次沸騰後,將備好的青菜和榨菜一起放入鍋中進行燒煮。
7、鍋中的水再次沸騰時,迅速的放入鹽和雞精,然後就準備出鍋了,不能時間太長,不然榨菜就軟了,口感就不好了。
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