密封的堅果過期能吃嗎
生活常識1.86W
密封的堅果過期不能吃。堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象。堅果中的脂肪酸產生了酸敗,其危害在於,堅果的味道變差,產生刺喉的辛辣味,威脅身體健康。
堅果,是閉果的一個分類,果皮堅硬,內含1粒或者多粒種子。如板栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
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