灶王爺供品擺放什麼,灶王爺供品擺放啥
1、灶糖
灶糖是民間祭灶是最常見的一種供品了,主要的做法有兩種:一種是用麥芽糖,另一種是用江米磨粉加上飴糖。很多地方會把灶糖做成中空的南瓜狀,所以也叫“糖瓜”。老北京人把灶糖叫做“關東糖”,言其做法傳自關東地區。江蘇地區商業發達,習慣將灶糖做成元寶型,叫做“糖元寶”。另外,各地還有把灶糖做成小雞小鴨或葫蘆荸薺一類的,形狀很是多樣。其實用糖當供品,主要是兩層意思。除了咱們前面説的吃甜食嘴甜之外,還有一點很有趣。用來做灶糖的材料,除了甜之外,黏性還特別大。老百姓覺得灶王爺吃了這個糖之後,嘴就給黏住了,自然就説不了壞話了。可見咱們中國老百姓的很多信仰,其實功利色彩是比較重的,不太像西方的一些宗教,對神靈那般崇敬。
2、糖餅
除了灶糖之外,很多地方還會為灶王爺準備糖餅,按地方不同有面餅和米餅兩大類,這應該是和物產不同有關係。比如在陝西同官,有一種叫“灶火飩”的糖麪餅,是當地祭灶的必備供品。而在廣東的一些地方,就用糯米和糖做成的米餅、餈餅來祭灶。
3、水餃和粉團
北方的很多地方,有“出門餃子回家面”的説法,灶王爺作為老百姓家裏的“一家之主”,出門遠行前的一碗餃子那是少不了的,所以餃子也是北方地區很常見的一種祭灶供品。比如山東聊城地區,小年晚上祭灶的時候就拜一碗或三碗睡覺,在碗上搭放幾雙筷子。江浙一帶普遍用粉團作為祭灶的供品,當然粉團的做法也是多種多樣。比如江蘇地區的一些地方,臘月二十四晚上用米粉和紅糖各半,搓成糰子,當地叫“瑪瑙團”。在祭祀的時候,還要把四個糰子摞起來。也有些地方,會用米粉做成一些小雞小鵝一類的小物件,一併煮來祭祀。浙江湖州雙林地區,祭灶的時候會做一種“送灶圓子”,用糯米和南瓜和成黃色,也有做成元寶形狀的.。
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