馬蹄糕為什麼太粘

1、會導致馬蹄糕粘性很大的原因有很多，其中比較常見的就是我們在製作馬蹄糕的時候沒有控制好馬蹄粉和水的比例，這裏若是不小心添加了太多水就會導致馬蹄糕粘性很大。

2、同時，在蒸馬蹄糕的時候也不可心急，若是過早將蒸籠中的馬蹄糕取出來的話，它就會因為還沒有完全熟而粘盤、粘刀。除此之外，一些品質不好的馬蹄粉製作出來的馬蹄糕也會很粘。