砧板使用前如何處理

砧板第一次處理方式：

1、砧板買回來以後先用熱水將兩邊燙一下，將蠟膜燙掉。

2、準備一個盆子可以將整個砧板浸泡在水中。

3、浸泡兩天之後在將砧板取出來風乾。

4、在砧板表面均勻的塗抹上一層食用油或者花生油類的清油。

5、在準備一個大的塑料袋將塗滿油的砧板包好，放在乾燥的地方一天的時間就可以了。

1、新砧板沖洗一遍，兩面撒食用鹽反覆擦洗，衝乾淨，再撒小蘇打加白醋，反覆擦洗，可以殺菌去部分蠟和清漆。

2、燒一壺開水，用開水沖洗砧板，燙掉蠟和清漆及其他有害物質。

3、用濃鹽水浸泡砧板三個小時，鹽可以吸潮，浸泡後能防止乾燥開裂，還能殺菌消毒。

4、浸泡後洗淨晾乾，兩面塗厚厚一層食用油，通風處晾乾，橡木砧板吸油性好，反覆塗了三次，竹砧板吸油速度很慢，塗了一層。

5、塗油是加強它的防腐性能。

6、食用油徹底吸收後，再次洗乾淨晾乾即可。

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新菜板使用前如何處理

做飯的時候一般都會用到菜板，有些人對於菜板的材質是非常看重的，尤其是經常需要做飯的家庭主婦，往往想要選擇一個較好的菜板。那麼新菜板使用前如何處理呢？

1、 給新菜板除蠟：準備熱水，並將菜板放在盆中，用準備的熱水去燙菜板，多燙幾遍就能將菜板上面的蠟給去掉了。

2、 用食鹽泡新菜板：在清理完新菜板上面的蠟的時候，將新菜板去除，並放在一個比較大的盆中，再在盆中放入2勺食用鹽，並加滿温水，將食鹽攪拌一下後將新菜板放進去，浸泡3個小時左右，目的給新菜板消毒以及幫新菜板固色。

3、 給新菜板刷油：將新菜板從盆裏拿出來，放在陰涼通風的地方將它晾乾。並準備一點食用油，將食用油均勻的塗抹在菜板的正反兩面上，再把菜板放到陰涼通風處曬乾，之後即可用新菜板。

以上就是新菜板使用前如何處理的介紹了，希望對你有幫助。

菜板使用前怎樣處理好

菜板使用前處理方法如下：

首先把菜板表面擦乾淨，這樣可以有效的去除菜板表面的蠟層和毛刺。接着準備一盆温水，裏面加入大量食鹽，攪拌融化，然後把菜板放進鹽水裏浸泡1個小時左右，再把浸泡好的菜板取出放幹。鍋中倒一些食用油，再將熱油均勻地塗抹在菜板上，然後放在通風處晾乾。

再放置一個晚上就可以了。菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。

如何清洗菜板

1、放烤箱之前先沖洗乾淨，不要衝太長時間，要不然水會滲透太深，容易變形。而且有髒東西的話一烤就固定在上面了，參考米飯吃完了以後放桌上一晚的效果。髒東西會結痂變硬。

2、烤箱不要預熱，如果你是小烤箱不是加拿大這種大烤箱，效果不能保證。因為受熱不均勻或受熱過快有可能變形。

3、不要超過一百攝氏度，華氏度的話是192。

4、抹油最好趁熱，吸收好，油可以用菜板油，礦物油，不要用食用油，食用油會氧化，時間長了有異味可能也有毒。亞麻籽油也可以。

5、擦完油以後放回已經關火的烤箱慢慢冷卻，防止驟冷變形。

砧板第一次用怎麼處理

砧板第一次用的處理方式如下：

1、用淡鹽水浸泡砧板

盆內倒入適量温水，加入4勺食鹽，攪拌均勻後放入砧板，浸泡一夜，然後用清水清洗乾淨並晾乾。淡鹽水有利於殺死裏面的蟲卵和細菌，也能讓砧板更加緊實。淡鹽水也可以用淘米水代替。

2、用熱油浸潤砧板

鍋內加入兩大勺食用油，最好是植物油，燒開以後，涼至八成熱，然後用勺子澆到砧板上，多操作幾次，直到整個砧板沾滿熱油，最後用塑料袋包裹起來即可。熱油可以在枕邊表面形成一層保護膜，防止砧板內部過度氧化和發黴，而且經過熱油浸潤的砧板，韌性非常好，不容易開裂。

3、清洗乾淨並放到通風處晾乾

次日，將塑料袋打開，不需要用洗潔精，只需要用温水清洗乾淨砧板即可，然後把砧板放到通風處晾乾，切記不可放到太陽底下暴曬，正常晾乾即可。

新砧板怎麼處理才能使用

1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。

2、泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，塗抹菜板表面，靜置一會兒，再塗，多塗幾次。

等油吸得差不多了，用紙把油抹乾，菜板就可以用了。

3、將菜板平放於支架上。雙面塗抹菜油，晾乾後再反覆塗抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。

4、經菜油處理後，無論時間多長，菜板都不會裂。

新菜板使用前如何處理

新菜板使用前的處理方法如下：

1、新木頭菜板清洗乾淨，可以用流水沖洗，並用乾淨的刷子刷乾淨，之後將木板放到一個水盆裏，加入清水浸泡三小時以上。

2、泡好兩面都塗上細鹽，用手揉搓，放通風的地方，自然晾乾。

3、晾乾以後，將食鹽擦下來，看不見鹽粒就可以。準備一碗食用油和小刷子，均勻的抹在菜板上，最好塗兩層，厚一點，晚了包上塑料袋，裹好放在一邊等5-6小時揭掉。

4、油被吸收以後，菜板就有了防水功能，不過還是要定期了晾曬，切完菜以後有很多水就將水倒掉，並且懸掛或者立着放置菜板，這樣能減少菜板發黴。

菜板的材質與分類

菜刀、菜板、鍋具被稱為“廚房三寶”，是每家每户天天都要用到的廚具。菜刀、鍋具相對容易挑選，最難挑選的當屬菜板，材質廣泛、琳琅滿目。稍有不慎，選錯了菜板，用之不便、棄之可惜，選幾塊實用健康的菜板，還是要下一番工夫的。菜板學名砧板，又叫案板，常見有方形、圓形及藝術造型菜板。

方形菜板是家庭中最常應用的一類案板，根據用途不同，又區分為切肉類生菜類菜板、熟食類菜板、水果菜板、面板、西點面板等。圓形菜板又稱為菜墩，主要應用於飯店，家庭主要用來剁肉，現在一般家庭較少用到。藝術造型菜板是隨着西點、西餐進入我國之後，而興起的一類新型菜板，主要用於西點、西餐。

新菜板使用前如何處理?

新菜板使用前如何處理？ 

切菜板是廚房裏必備的工具，一桌放心好吃的菜餚，離不開一塊稱心安全的切菜板。許多人都不知道第一次使用新菜板時應該怎麼做，有的僅是用清水簡單沖洗，有的則只是用熱水燙一燙。

但是，這樣做對菜板的清潔和保養起不到有效的作用。那麼我們應該怎麼處理呢？

1.用開水燙

新菜板表面會有一層蠟，是廠家為了防止木頭乾裂而塗上去的。在使用新菜板之前，先把表層的蠟洗掉，再用開水燙。

2.濃鹽水浸泡

洗掉菜板兩面的蠟之後，用濃鹽水（濃度15%左右）浸泡一天。濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的是讓木頭表面帶有鹽分，而鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂，還可以起到殺菌作用。

3.塗抹食用油

浸泡過濃鹽水的菜板取出，用清水衝淨，擦乾後自然晾乾，給菜板塗一層保護層。將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後晾乾，讓油被菜板吸收，最後用清水洗淨，菜板就可以用了。塗油有防腐功能，菜板也因此經久耐用。此外，如果菜板長期不用，也要塗好油平放保管。

如何科學使用切菜板

1.生熟分開

由於生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，最好準備兩塊菜板。

2.保持清潔

菜板用過後，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗潔精洗擦，然後再用温水洗淨。不要用開水燙，因為肉裏的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗淨，洗過後豎起晾乾。

砧板第一次用怎麼處理

處理如下：

工具/原料：蘇打粉、油、刷子

1、清洗砧板

將新砧板放入裝滿清水的盆中清洗，乾淨後撈出控幹水分。

2、用刷子刷上油

把準備好的食用油，用小刷子均勻地塗在砧板兩面。

3、密封三天

確保塗抹均勻後，再用保鮮膜把砧板密封起來，放在陰涼通風處靜置三天。

4、塗上蘇打粉清洗

等時間一到，就將砧板的保鮮膜拆開，在菜板的兩面均勻的塗抹上小蘇打，用水清洗一遍就能夠使用了。

木菜板第一次使用前怎樣處理好

1.新買的木質砧板使用前一定要清洗乾淨。案板上有一層蠟。這是廠家在製作案板的時候，為了避免案板發黴，在案板上塗了一層蠟。在使用砧板之前，必須將其移除。方法很簡單，就是把案板放到盆裏，然後用温水把案板上的蠟水衝乾淨。

2.鹽水浸泡:在碗裏放一袋食用鹽，不要太多，加入開水，讓鹽融化，然後找一個大一點的盆，把案板放在盆裏，用鹽水浸泡2-3天。

3.吃油:將鍋裏的油燒開，將案板再次放入盆裏，鍋裏倒入500g植物油，油燒至六七成熱後將油倒在案板上，兩邊均勻倒。也可以將油和鹽混合，均勻塗抹案板醃製1-2天，然後清洗乾淨。吸夠油的案板立起來，控油。用乾淨的毛巾擦掉。

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木菜板第一次使用前怎樣處理好

木菜板第一次使用前需要先清洗，然後將熱油均勻淋在菜板上面，注意塗抹使食用油和菜板的表面充分接觸。之後將木菜板放在通風處，使油被充分吸收，然後再用清水洗乾淨即可。

菜板在出廠前，為了防止在運輸過程中對板面造成損害，會打一層蠟。因此清洗的時候要用開水，能夠迅速溶解蠟油，然後再放入濃鹽水裏浸泡1小時，能夠防止菜板的表面開裂。

菜板想要用的久，平時可定期往實木菜板上倒上白醋，再用百潔布來回擦洗，能去除表面污垢。另外定期往實木菜板正反兩面倒入食用油，用保鮮膜包住，讓其吸油，也能防止菜板開裂。日常每次用完菜板洗淨後，最好立起來，可延長其使用壽命。

選擇菜板技巧

1、銀杏木、還有黑胡桃木、櫸木，都非常適合作為菜板使用，厚度一般要達到2.5毫米。

2、竹製彩板，韌性比較強，不容易開裂，清潔起來也比較簡單，使用很長的時間也不容易出現發黴的問題。

3、塑料菜板是PP板材，安全方面會比較放心。因為PP材料可以用作嬰兒的奶瓶，不容易滋生細菌，比較適合廚房的菜板使用。

4、選擇的時候看一下紋理，看一下硬度如何，直接用刀去劃一下，不容易有印痕，能夠説明是上等的材料。

新砧板使用前如何處理

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日常生活中，做飯的時候切菜切肉都是要用到砧板的。但是新買的砧板買是不能立刻使用的，最好是要事先保養一下，用鹽水先浸泡兩天結束後才可以再繼續使用，不然的話很容易發生損壞，下面小編就為大家來介紹一下新砧板在使用前如何處理。

一、新砧板使用前如何處理

新買的砧板買回來後是不能夠立刻使用的，要提前做好一些措施。

1、可以先準備一盆水，倒入適量的鹽，將砧板放進去進行消毒，少則一天，多則兩天；

2、砧板在拿出來之後也是不能立刻使用的，要等到表面的水分風乾，但是不能直接放在太陽底下暴曬；

3、之後再抹上一層油，最好是可以食用的油，因為砧板是需要用來切食物的，這是要入口的，如果是無法食用的油會對人體造成危害。

4、最後再用油紙或者是塑料紙將砧板密封好，然後放在沒有太陽直接照射干燥的地方，放置一段時間，確保砧板不會受潮，然後就可以使用了。

二、如何挑選好用又合適的砧板

1、從挑選材質上看，選擇用竹子製成的砧板，容易保存並且長期使用表面不會出現白斑，但是使用刀子切菜表面容易出現劃痕。

2、如果是木頭製成的菜板就比較堅硬，如果平時煮骨頭湯之類的，就可以用它來剁排骨。但是如果事後不及時清洗，可能會出現黴斑。

3、還有一種用天然橡膠製成的砧板容易清洗，並且十分耐用，但是價格偏貴。

4、塑料砧板是不建議選擇的，因為塑料的。如果將煮熟的肉放在塑料製成的砧板上直接切的話，可能會致癌。

以上就是小編為大家推薦的新砧板在使用前如何處理。有些砧板可以用，有些砧板不可以用，塑料製成的砧板最好還是不要選擇，就算是木頭竹子之類的砧板，在使用之前也是要注意用食鹽浸泡，然後塗上一層可食用油。

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