最有效的解辣妙招
不管是嗜辣的人還是不吃辣的人,幾乎都有被辣到的經歷。隨着天氣漸漸轉涼,火鍋、麻辣燙、水煮魚成了主流,就如網友説的四川人不怕辣、湖南人辣不怕、重慶人怕不辣,但是吃到辣的東西瞭如何快速解辣呢?今天小編就把如何快速解辣的經驗傳授給你。
牛奶解辣
牛奶中含有大量的酪蛋白,它可以很有效地把辣椒素這類疏水物質包裹起來帶走。而且牛奶又含有脂肪,對剛入口的辣椒素或許也還有點用。辣椒中的辣椒素是脂溶性的,可以被牛奶中的脂肪溶解掉,從而減輕辣感。
黃瓜解辣
吃辣的時候,準備一盤黃瓜伴碟,感覺“辣”着了,立即吃幾口黃瓜,立即見效,解辣效果一流。
甜食解辣
甜能遮蓋並干擾辣。當感覺辣到不行時,來一塊糖能緩解一下口腔的燒灼感。
醋解辣
吃辣時適量吃點醋絕對有助消除辣意,就好比我們吃酸辣粉的時候,加的醋越多,辣味越輕。因為醋中的醋酸可以中和辣味,減輕辣的刺激性。不過對很多人來説喝醋的感覺並不比被“辣”着了強多少。
鹽解辣
鹽不僅是必需的調味品,它在解辣方面也有着不錯的效果。在口中含少量食鹽,然後再用清水漱口,能夠有效降低辣味對嘴巴的刺激,快速解辣。
學會這五種方法就能立即解辣,但是吃辣也要適量而止,吃多了對身體不好。
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