印度人為什麼要用手抓飯吃
由於印度很多食物都是做成糊狀,看不出食物的温度。用手來抓取食物,能夠感受到食物的温度,避免燙傷舌頭和口腔。印度人認為,手抓食物能夠獲得舒適感。印度人用手抓飯還受宗教影響,他們認為食物是神賜的禮物,直接用手抓飯吃的行為是對神明的尊重。
印度人用手抓飯的禁忌,那就是隻用右手抓食物,而左手絕對不得用來觸碰食物。印度人認為,左手是專門用來處理不潔之物的,因此吃飯時,他們的左小臂一般沿桌邊貼放,手垂放於桌面以下,或是乾脆把左手藏在隱蔽的地方。
在印度有種姓之分,高種姓的人認為自己尊貴,絕不願意和低種姓的人共用餐具,他們擁有屬於自己的一套餐具,或是隻去高種姓能進入的餐廳吃飯。越是高種姓的人,越會用餐具吃飯,但這種習俗是西方傳來的,高種姓的人接觸西方文化,進而改變,開始用餐具吃飯。
手是每個人獨一無二的,用自己的手吃飯就會避免種姓之間的紛爭。
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