柚子的正確吃法
對於柚子,很多朋友只知道柚子可以剝了吃裏面的肉,但是很多朋友並不知道柚子的其他吃法,現在就來詳細説説:
方法一:
我們可以將整顆柚子用食鹽擦拭表面,再用鹽水浸泡而是分鐘左右。然後將柚子取出並削去表面的老皮,留下二分之一切成細絲,然後取出柚子肉備用。在鍋中加入清水,將切成絲的柚子皮焯水去除苦味後撈出。將柚子肉、柚皮絲和冰糖放入砂鍋中,加入一碗清水和適量食用鹽,等大火煮開後轉小火煮至湯汁濃稠,煮好的柚子醬放涼後加入蜂蜜就完成了蜂蜜柚子醬。
方法二:
我們可以做柚皮糖,首先將柚子皮切成方塊狀,反覆浸泡去除苦味然後擠幹水分後備用。接着將白糖和柚子皮倒入水中,加熱後加入適量食用檸檬水,攪拌加熱到煮沸,這時柚皮粒會充分吸收糖液,也可能把糖液吸收完畢。在烤箱中烘到半乾即可食用。
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