栗子是否可以放冰箱

1、生的板栗不建議放到冰箱裏冷凍。

2、生板栗中的水分和糖分含量比較高，病原菌呼吸代謝十分活躍，很容易造成板栗的腐爛變質，在低温下儲藏可以降低病原菌的代謝活動，延長板慄的保存時間，但是會凍壞板栗的果肉的。