蘿蔔怎樣保存
蘿蔔是我們日常飲食上十分常見的一種食物,而新鮮的蘿蔔不僅口感十分脆爽,而且其中還有很多營養物質,經常食用可以對身體起到預防疾病的作用,同時也可以促進腸胃消化等,而蘿蔔的長期保存方法也有很多種。
方法一:可以用土坑保存的方法來進行長期保存,將新鮮的蘿蔔削去頂,去毛根,嚴格剔除帶有蟲傷,機械傷,裂口和過小的蘿蔔,挖一個1米見方的土坑,將蘿蔔根朝上 頂朝下 斜靠坑壁 按順序碼緊,碼齊一層蘿蔔,撒上一層10釐米左右厚的淨土,如此交替碼放,共碼四層,若坑土過幹,可適當噴水濕潤,最後一層碼好後,要根據氣候變化逐漸加厚土壤層,天暖少覆土,來強寒流時多覆土,小寒前後覆土完畢,土厚共1米,質量好的蘿蔔,入坑前不受熱,入坑後不受凍,能貯存到來年3月上旬。
方法二:把蘿蔔削頂,放到黃泥漿中滾一圈,使蘿蔔結一層泥殼,堆放到陰涼的地方即可,如果在蘿蔔堆外再培一層濕土,效果更好。
方法三:在室內放一水缸,裏面裝滿水,把蘿蔔堆放在缸的周圍,上面再培15釐米厚的濕土即可。
拓展資料:白蘿蔔可以很好的促進腸胃道消化,它裏面含有非常豐富的芥子油以及素纖維和身體所需的氨基酸,對於消化不良或者是經常口腔潰瘍、噁心嘔吐等情況,有很好的治療效果,營養學家表示,常吃白蘿蔔不但可以讓我們的腸胃道快速循環,還可以使身體裏面的有毒物質以及致癌因子可以快速排出體外,預防結腸癌的出現,白蘿蔔還有預防動脈硬化以及癌症的神奇效果,白蘿蔔裏面還有非常豐富的維生素c,對於面部有色斑或者皮膚暗黃的朋友,有很好的緩解作用,而且白蘿蔔裏面含有的大量維生素a可以有效的減緩衰老的速度,有慢性咽炎或者嗓子不好的朋友,可以適當的用白蘿蔔和雪花梨煮水,有很好的緩解療效,因為白蘿蔔裏面含有豐富的鋅元素,可以有效的提升機體的免疫能力,而且還有化痰止咳,消炎理氣的神奇療效,是咳嗽患者的最好選擇。
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