吃隔夜的西瓜注意事項
1、沒有切開的西瓜可以直接整個放在冰箱冷藏,放5-7天都不會壞。切開的西瓜最好用質量好的保鮮膜密封起來保存,確保西瓜切面不會被冰箱中的其他細菌污染。如果事先估計吃不完一整個西瓜,切西瓜的時候最好先用沸水燙刀,可以減少西瓜切面的細菌數量。
2、吃隔夜的西瓜注意事項:
(1)切掉表層再吃
西瓜經較長時間冷藏後,瓜瓤表面會形成一層膜,水分和營養物質都會大量喪失,口感也不好,而且這一部分通常是被細菌污染最嚴重的,建議從冰箱拿出來後,可以切掉0.5釐米厚的表層再吃。
(2)不要反覆冷藏
隔夜的西瓜拿出來後就不要再放進去了,冷藏的食物暴露在常温下後,微生物的繁殖力會大大增強,再次冷藏後極易變質,吃了容易拉肚子。
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