有關凍豆腐的精選知識

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涼拌凍豆腐的做法

1、主料：凍豆腐1塊。2、輔料：黃瓜半根、綠豆芽1把。3、黃瓜洗淨切成細絲，蒜切末，凍豆腐切成1-2cm見方的方塊，與豆芽在開水中汆湯40秒後撈出瀝乾水份備用。4、將黃瓜絲、綠豆芽墊在碗底，凍豆腐放在上面。5、將老乾媽、米醋、...
白菜燉凍豆腐

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克。3、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的條，然後與豆腐塊...
家常凍豆腐如何做，家常凍豆腐做法分享

1、主料：凍豆腐。2、輔料：白菜、土豆、粉條、湯汁等。3、準備凍豆腐，切成大小均等的小塊。輔料要準備白菜、土豆、粉條以及一些湯汁，例如燉肉的湯、燉排骨的湯等等。4、豆腐切成小塊後備用，同時把白菜、土豆、粉條等輔菜用...
凍豆腐的凍法

凍豆腐的凍法1、在超市中買盒裝韌豆腐，將韌豆腐切成大小均勻的塊兒。2、把切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鐘，將豆腐撈出。3、將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝乾，一塊塊的碼入到保鮮袋...
燉凍豆腐的家常做法

1、北豆腐一塊，切成小塊，放進冰箱冷凍室凍兩天，就成了凍豆腐，取出解凍。西紅柿一個，去皮削成小塊。西紅柿去皮有一個很簡單的辦法，就是用一把邊緣比較薄的金屬勺子，把西紅柿用力刮一遍，然後就能很容易地把皮撕下來了。當然也...
凍豆腐製作方法如下

1、首先取出豆腐，然後用清水把豆腐清洗乾淨，再瀝乾水分切成小塊備用。2、燒一鍋熱水，然後加鹽，把豆腐放進去浸泡半小時以上。3、撈出豆腐瀝乾水分，平鋪放入冰箱凍一夜。4、取出放入保鮮袋隨取隨用就好了。...
自制凍豆腐竅門有哪些

1、準備一塊新鮮的北豆腐，2、切成兩大塊，用淡鹽水浸泡半小時，然後瀝水，3、將其中一大塊再分成若干小塊，4、另一塊豆腐也如此，全部切好，分別裝袋，5、入冰箱，冷凍8小時以上。凍豆腐吃法多種多樣，可依自己的愛好而定，既可做凍豆腐湯...
白菜燉凍豆腐做法介紹

1、原料：白菜1/3棵，凍豆腐兩塊(現在深圳的豆腐越來越小)，肉湯半碗，葱薑蒜各少許，紅色小辣椒兩個。2、做法：鍋中倒油燒至八成熱，放入葱薑蒜爆香，放入白菜炒5分鐘，放入凍豆腐，加入肉湯。紅色小辣椒整個放入。加鹽、醬油、水，燉10分...
菠菜凍豆腐怎麼做，菠菜凍豆腐如何做

1、所需食材：菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克。2、菠菜洗淨備用。菠菜放入沸水中焯半分鐘後撈出，擠去水分。3、凍豆腐化凍後切塊4、鍋熱倒油，下些蒜粒爆香。5、下凍豆腐炒一會，凍豆腐會逐漸出一點湯...
凍豆腐是用嫩豆腐嗎

1、老豆腐適合做凍豆腐。豆腐切成小塊，放在容器裏，注水。大冬天放室外，其他季節擱在冰箱冷凍櫃裏。等凍嚴實之後，再拿到比較温暖的地方，化凍。2、化凍是一個重要的細節，好多火鍋店就直接把凍得硬梆梆的豆腐端上來，粗糙。把化...
大白菜燉凍豆腐的做法，大白菜營養價值和功效與作用

1、大白菜燉凍豆腐的做法：主料：凍豆腐250克,白菜300克；調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克；（1）將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；（2）白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的條，然後...
紅燒凍豆腐做法

1、把凍豆腐中的水擠幹，切成2釐米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒。2、葱薑蒜熗鍋，放入肉片翻炒，肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒。3、加入適量鹽，稍加開水（高湯更好）蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好...
豆腐直接放冰箱能成凍豆腐麼

可以，普通的豆腐放冰箱冷凍櫃裏凍1-2天即可製成凍豆腐，但較外面售賣的凍豆腐口感會較差。凍豆腐主要原料為黃豆，含有豐富的蛋白質、氨基酸，有益氣和中、潤燥生津、清熱解毒的功效，適宜一般人羣食用，特別是老人、孕、產婦的...
凍豆腐冬季百搭食物

1、凍豆腐是一種傳統豆製品。由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多、彈性好、營養豐富，味道也很鮮美。用凍豆腐可以製作很多美食。將水豆腐冷凍，即為凍豆腐。解凍並脱水乾燥的凍豆腐又稱海綿豆腐，含水量不到1%，易於保存。2、凍豆腐是...
做凍豆腐的方法

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克。2、調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克白菜燉凍豆腐的特色，3、白菜酥爛，豆腐軟嫩，汁白鮮香，清淡可口。4、製作：將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米...
鱈魚燉凍豆腐如何做好吃

1、主料：鱈魚一條、凍豆腐400克。2、輔料：鹽1茶勺、糖1茶勺、花椒粉1茶勺、料酒適量、炒燉香1/2茶勺、醬油4茶勺、葱1段、蒜4瓣、清水適量、玉米油適量、醋2茶勺。3、鱈魚一條清洗乾淨。4、把鱈魚切成小段放入小盆中加...
超級簡單的自制凍豆腐的方子

1、準備一塊新鮮的北豆腐，2、切成兩大塊，用淡鹽水浸泡半小時，然後瀝水，3、將其中一大塊再分成若干小塊，4、另一塊豆腐也如此，全部切好，分別裝袋，5、入冰箱，冷凍8小時以上。凍豆腐吃法多種多樣，可依自己的愛好而定，既可做凍豆腐湯...
凍豆腐做法

1、製作凍豆腐的原料十分簡單，只需要北方豆腐。相較南方豆腐，北方豆腐的蛋白質含量更高，也更加結實容易成型，使用大豆質量也相對較好，是製作凍豆腐的理想原材料。2、將準備好的豆腐用水煮5分鐘，再待冷卻後直接放入冰箱的冷...
凍豆腐角瓜火腿蒸餃怎麼做

1、用料：豬肉600g左右、角瓜4個、凍豆腐適量、火腿3根、餃子粉3面瓢、水適量。鹽、味精、醬油、蠔油等調味料適量。2、角瓜擦絲剁碎，肉剁成肉餡，火腿切粒、凍豆腐切小塊、混合加適量鹽味精，少許蠔油，和成餃子餡。餃子粉加...
凍豆腐丸子家常做法，怎麼做家常凍豆腐丸子

1、凍豆腐1塊肉丸子150克，輔料料酒適量鹽，適量姜，適量葱，適量雞精，適量胡椒粉，適量青菜心60g，鮮蝦60g。2、準備好食材.青菜心洗淨，鮮蝦洗淨。2、炒鍋裏放適量清水，加些薑片，葱段。3、放入肉丸子。4、放入凍豆腐。5、大火煮開，小...
白菜燉凍豆腐怎麼做

1、主料：凍豆腐250克,白菜300克調料：花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克白菜燉凍豆腐的特色：2、做法：（1）將凍豆腐放入涼水中化開，擠去水分，切成3釐米長，2釐米寬，1釐米厚的塊備用；（2）白菜心洗淨，切成4釐米長，1釐米寬的...
怎麼用冰箱製作凍豆腐

1、首先取出豆腐，然後用清水把豆腐清洗乾淨，再瀝乾水分切成小塊備用。2、燒一鍋熱水，然後加鹽，把豆腐放進去浸泡半小時以上。3、撈出豆腐瀝乾水分，平鋪放入冰箱凍一夜。4、取出放入保鮮袋隨取隨用就好了。...
製作洋葱炒凍豆腐的方法

1、材料：豆腐1盒，辣椒1條（切碎），洋葱半顆（切絲），辣油2茶匙，黑胡椒粉少許，鹽巴1茶匙，糖1茶匙。2、豆腐冷凍兩小時，解凍後切片備用。3、熱鍋熱油，下洋葱炒到八分軟。4、再下豆腐和辣椒丁，煎熟後起鍋。5、撒上黑胡椒粒即可。...
怎麼做酸菜燉凍豆腐

1、材料：酸菜，凍豆腐，姜，葱，生抽少許，鹽，雞粉。2、袋裝酸菜洗淨，稍稍攥幹。3、凍豆腐解凍改刀成小塊，葱切碎、姜切絲。4、鍋內放少許油，下葱，姜爆鍋，下酸菜煸炒，可加少許生抽。5、加入熱水，水量沒過酸菜，大火燒開後加入凍豆腐。6、煮...
家常凍豆腐怎麼做好吃

1、材料：凍豆腐適量，白菜適量，葱，姜，八角，幹辣椒各適量。2、做法:（1）凍豆腐切塊；小葱、白菜切段。（2）鍋中熱油，倒入薑片、葱段、八角、幹辣椒，大火爆香。（3）倒入凍豆腐、高湯、胡椒粉。（4）加入鹽、雞粉、清水，大火燉10分鐘即可。...