有關做家制的精選知識

做家制鑑賞列表專為您提供做家制精彩內容，做家制優質知識，做家制相關的百科知識點，讓生活的精彩從做家制開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，做家制新知識，快快來看吧。

首頁 > 有關做家制的精選知識

如何做家制蛋糕

1、食材：電飯鍋功率500W，牛奶250ml，雞蛋3到4只。2、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中。3、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽，朝一個方向劃圈打，直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會...
家庭自制自制醃肉做法

1、主料：帶皮五花肉10斤。2、配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟1斤。3、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一塊的，方便吃一頓的就行，肉千萬不要洗。4...
如何做家庭自制醃製肉

1、選好的五花肉10斤，肉不用水洗，吃的時候要泡發。2、生抽一斤，紅糖少許，鹽適量，五香粉適量，鮮辣粉適量，料酒適量。3、把備好的材料放入盆內調拌好，將肉放進去拌勻，醃製24小時，然後拿出掛在通風有陽光的地方晾曬（常規是冬季，一定...
家庭自制醃製酸菜怎麼做，家庭自制醃製酸菜方法

1、芥菜準備出適量，將其從根被掰下來，仔細將每一片芥菜都清洗乾淨，放入通風的地方控幹水分，接下來在鍋中添上水。2、在水中加上一勺食鹽，將水燒開後，放入洗淨的芥菜，焯燙3秒鐘，快速將其從鍋中撈出，按照這個方法將所有的芥菜都...
家庭自制烤魚，家庭自制烤魚做法

1、草魚一條1斤－1.5斤，請賣魚的剖好後拿回來洗乾淨。把魚腹部的黑膜刮乾淨，從背上把魚分成兩瓣，瀝乾水。2、在魚身上割一些口子，兩面均勻地抹上鹽，鹽分可以比平時的量稍微多點。再淋上生抽，料酒，撒上胡椒粉，五香粉，放上薑片，葱頭...
家庭自制醃製酸菜怎麼做

1、芥菜準備出適量，將其從根被掰下來，仔細將每一片芥菜都清洗乾淨，放入通風的地方控幹水分，接下來在鍋中添上水。2、在水中加上一勺食鹽，將水燒開後，放入洗淨的芥菜，焯燙3秒鐘，快速將其從鍋中撈出，按照這個方法將所有的芥菜都...
家庭自制春餅，家庭自制春餅的做法

1、準備，麪粉適量，我這些是兩碗麪粉，烙出12張餅；燒一些開水。烙春餅一定要用開水燙麪，才能破壞麪粉的筋性，烙出喧軟好吃。2、一邊將開水逐漸倒入麪粉中，一邊用筷子攪拌，直到麪粉成為絮狀。3、等涼了之後揉成光滑的麪糰，醒發一...
家庭自制扣肉醃製做法

1、食材：五花肉500g、腐乳2-3塊、腐乳汁適量、豆腐一塊。2、五花肉去毛洗淨後，冷水下鍋，煮上約二十分鐘，撈出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁，加適量水，碾碎攪勻。4、起油鍋，油七成熱時，把五花肉放入炸，不斷的翻動肉塊炸到肉皮...
自制冒菜家常做法

1、主料：火鍋底料半包、素菜1盆、肉丸子1盤、香菇1盤、凍豆腐1盤、雞腿菇1盤、肥牛1盤、菌類1盤。2、輔料：豆瓣醬1大勺、幹辣椒1把、花椒1把、葱適量、姜1塊、蒜5瓣。3、鍋下少量油，把葱薑蒜，幹辣椒，豆瓣醬紛紛下鍋炒製出...
醃製辣椒家庭自制做法

1、食材：辣椒1000、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克、罐子一個。2、準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。3、大蒜切片，控乾的辣椒切滾刀塊。4、切好的食材裝入盆中。5、鍋中放油加入花椒、大料炸香。6、...
家庭自制牛排，家庭自制牛排做法

1、準備食材:牛排一塊、紅酒、迷迭香、黑胡椒粒、洋葱碎、胡蘿蔔碎和鹽，西紅柿。2、將解凍後的牛排放入盤中用紙吸乾水份，用鬆肉錘在牛排上敲打幾下，讓肉鬆軟些。3、用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。4、把胡蘿蔔、洋葱、雞肉、...
在家做的自制炸串如何做，在家做的自制炸串怎麼做

1、雞小胸加清水清洗幾遍；清洗好的雞小胸加上鹽、黑胡椒粉、白糖、生抽、蜂蜜、洋葱絲、大蒜丁、姜粉、辣椒粉抓拌均勻。2、密封醃製6小時以上；雞小胸切小塊，加入等量雞軟骨，再加上同樣的配料醃製6小時以上；醃製完成串起來...
家制葡萄酒的做法

葡萄酒的做法：1.將葡萄粒摘下，爛的剔除，用水將葡萄粒清洗乾淨，撈入籃子裏，瀝乾水分。2.將洗好的葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎。3.在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發酵一個月。4.飲用前先用紗布將...
家庭自制扣肉醃製做法，家庭自制扣肉醃製方法

1、食材：五花肉500g、腐乳2-3塊、腐乳汁適量、豆腐一塊。2、五花肉去毛洗淨後，冷水下鍋，煮上約二十分鐘，撈出。3、取一小碗倒入腐乳和腐乳汁，加適量水，碾碎攪勻。4、起油鍋，油七成熱時，把五花肉放入炸，不斷的翻動肉塊炸到肉皮...
家庭自制醃菜做法，家庭自制醃菜醃製方法

1、首先準備好大白菜，中間切兩半。2、每一層裏面都抹上鹽，放在那裏自然醃上一天。3、一天之後拿出來給它洗乾淨，把裏面的鹽都給它洗乾淨了。再給他控幹水分。4、這時候我們需要製作辣椒醬，將紅色的大辣椒給他用榨汁機榨成...
家庭自制自制醃肉做法，家庭自制醃製肉的方法

1、主料：帶皮五花肉10斤。2、配料：辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、鹽100克、精釀醬油2斤、醪糟1斤。3、買豬肉時要選五花肉帶皮的，或者是肘子肉也行，切成2斤多一塊的，方便吃一頓的就行，肉千萬不要洗。4...
農家自制豆豉的做法，農家自制豆豉怎麼做

1、食材：黃豆適量、黑豆適量、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒粉適量、剁椒適量、薑末適量2、做法：黃豆挑揀好的，洗淨泡一夜。泡發好後加水煮熟，水不用太多沒過豆子即可，煮至用手能捏爛，撈起放密封盒裝好，放...
醃製辣椒家庭自制做法，家庭自制辣椒醃製方法

1、食材：辣椒1000、醋一大勺、醬油一大勺、白糖4小勺、花椒油20克、鹽10克、罐子一個。2、準備辣椒摘取把洗淨控幹水分。3、大蒜切片，控乾的辣椒切滾刀塊。4、切好的食材裝入盆中。5、鍋中放油加入花椒、大料炸香。6、...
在家自制涼皮的家常做法

1、食材;麪粉適量、食鹽適量、生抽適量、芝麻醬適量、白糖適量、大蒜適量、黃瓜適量、葱適量、花椒油適量、香油適量、醋適量、辣椒油適量、植物油適量。2、在一斤麪粉里加入三克左右的鹽，兑上涼水和麪，面可以和得硬一...
家庭自制炒米做法，家庭自制炒米怎麼做

1、清洗乾淨大米，瀝乾水分，或者用廚房紙吸乾大米表面的水分。2、燒乾鍋內的水分，開小火，倒入洗淨瀝水的大米。3、炒大米的時候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用鏟子不斷地翻炒。4、在翻炒的過程中，你會發現大米由原先濕濕...
自制腐竹家常做法

1、主料：幹黃豆半斤、涼水適量。2、泡豆：黃豆需泡發8-10個小時，洗淨瀝乾水分，半斤幹黃豆發泡好能出一斤左右的濕黃豆。3、打漿：料理機研磨打成豆漿，涼水和黃豆的比例比平常喝的豆漿稠點即可，打磨1分鐘，成細滑的豆漿汁。4、過...
家庭自制醃菜做法

1、首先準備好大白菜，中間切兩半。2、每一層裏面都抹上鹽，放在那裏自然醃上一天。3、一天之後拿出來給它洗乾淨，把裏面的鹽都給它洗乾淨了。再給他控幹水分。4、這時候我們需要製作辣椒醬，將紅色的大辣椒給他用榨汁機榨成...
在家自制涼皮的家常做法，自制涼皮的家常做法

1、食材;麪粉適量、食鹽適量、生抽適量、芝麻醬適量、白糖適量、大蒜適量、黃瓜適量、葱適量、花椒油適量、香油適量、醋適量、辣椒油適量、植物油適量。2、在一斤麪粉里加入三克左右的鹽，兑上涼水和麪，面可以和得硬一...
如何做家庭自制醃製肉，家庭自制醃製肉方法

1、選好的五花肉10斤，肉不用水洗，吃的時候要泡發。2、生抽一斤，紅糖少許，鹽適量，五香粉適量，鮮辣粉適量，料酒適量。3、把備好的材料放入盆內調拌好，將肉放進去拌勻，醃製24小時，然後拿出掛在通風有陽光的地方晾曬（常規是冬季，一定...
自家醃製的板鴨怎麼做，自家醃製的板鴨做法

1、殺鴨退毛，去內臟，宰去翅尖，鴨腳，從胸脯剖開洗淨，再吊起滴乾水份。2、擦鹽。將精鹽於鍋中炒幹，並加入0.125％的茴香，炒至水氣蒸發後，取出磨細。其後將鴨稱重，用其重的6.25％的幹鹽。將鹽的3/4從頸部切口中裝入，反覆翻揉，務使鹽均勻...