黑芝麻千層發麪餅的做法
1、麪粉250克、水160克、酵母2.5克、食鹽適量、玉米油適量、黑芝麻餡適量、白糖15克。
2、酵母先用温水調開。
3、麪粉、白糖裝入盆裏。
4、加入調好的酵母水,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜室温發酵。
5、發酵至2倍大,麪糰起蜂窩狀。
6、把發酵好的麪糰拿出來排氣,再醒15分鐘。
7、醒好的麪糰。
8、把醒好的麪糰分成兩份。
9、取一塊麪團,擀成長方形。
10、薄薄撒一層鹽,再倒上適量的油。
11、上下左右摺疊一下,把鹽和油鋪均勻。
12、撒上適量的黑芝麻餡(黑芝麻、紅糖、麪粉配成)。
13、切割摺疊,兩面輕輕擀一下,放到蓋簾上,同樣做好另一塊,室温醒15分鐘。
14、平底鍋預熱,薄薄刷一層油,放入醒好的餅坯。
15、一面煎至金黃色翻面,切塊享用吧。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...