如何做大盤雞
大盤雞怎麼做,相信很多朋友都遇到過這種類似的問題,那麼如何解決這種問題呢?下面小編分享解關於大盤雞的的做法,希望能對大家有所幫助。
1.準備雞肉、土豆、白糖、香葉、茴香、紅油豆瓣醬、黃酒、幹辣椒、碎雞肉和土豆。
2.往鍋裏放油。油熱後,用紅油翻炒豆醬,放入花椒炒。
3.翻炒雞塊,加入茴香和其他配料,加入黃酒、醬油、醬油,在雞塊前加入開水,加入土豆和其他配料,煮大約兩到三分鐘即可。
還有另一種方法
1.首先,將買來的雞腿洗淨,切成小塊,放在盤子裏備用,將土豆洗淨,去皮,切成小塊,放在碗裏備用,將蘑菇切成兩半。
2.然後我們加入一些洋葱、薑片、大蒜和小辣椒。
3.把鍋裏的水燒開。水燒開後,將洗淨的雞塊放入水中燒開,這樣可以去除雞塊中多餘的血液和雜質。變色一段時間後取出。
4.然後把熱油煮沸。油熱後,翻炒火鍋底料,直到火鍋底料融化,並加入準備好的香料。快速翻炒,倒入雞塊。加入一勺食用鹽,倒入適量醬油上色。翻炒均勻,加入土豆繼續翻炒。加入適量的水,水不能通過雞塊。用大火燉15分鐘。
5.時間到了,把蘑菇放進去燉5分鐘。
6.時間到了之後,我們可以拿着鍋上菜。
以上就是關於大盤雞的兩種做法了,大家可以根據自己喜歡的口味來製作,當假期在家不想出門但是想吃美食的時候可以試着做哦。
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