電飯煲做蛋糕怎麼做
所需材料:麪粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
第一步:把雞蛋清和蛋黃分離開來,雞蛋清裏添加糖(總糖份的三分之二)可以把糖一次加滿,但我是分三次加的,順一個大方向打勻,要把雞蛋清打出純白色的沫子倒過來都沒有流過來才可以,蛋糕發的不太好,是由於雞蛋清打的不足,提議要用電動打蛋器。
第二步:在蛋黃裏添加糖和牛乳攪拌,再添加熔好的無鹽黃油再攪拌。
第三步:把小麥麪粉放進攪拌的蛋黃糊裏,由於蛋黃糊較為少我是分幾回加進的。
第四步:把上邊搞好的小麥麪粉蛋黃糊添加雞蛋清中再攪拌,把電飯煲事先加温一下,塗上油(我在融好的無鹽黃油留了一點點用於塗鍋)把做好的蛋糕液倒進鍋,按住做飯鍵。不到五分鐘便會跳到保熱檔,讓它保熱三十分鐘再按住做飯鍵,再跳到保熱檔就好了。用電飯煲做蛋糕的方法還是非常簡單的,如果你想要在家裏嘗試一下這樣的方法,就可以根據以上的步驟輕鬆搞定。
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