蝦尾怎麼處理乾淨

1、首先一手捏着蝦頭，一手捏着蝦身，捏頭的手往下掰，漏出蝦頭裏的內臟。蝦結構此時可以看到蝦腸接着蝦頭和蝦身；

2、捏住蝦腸，同時拉直蝦身，將蝦腸往外扯，將蝦腸扯出；

3、接着是處理蝦尾，先捏住蝦尾中間的那一葉，然後拉出；

4、最後全部處理掉之後清洗即可。