怎麼判斷魚鱗新鮮
特色美食1.28W
1、我們在買鮮魚之前,我們可以先用直接的方法先來判斷魚類是否新鮮,那就是看魚的體形。一般新鮮與的體形直,魚肚充實且完整,魚頭和魚尾也不會變曲。
2、如果是不新鮮的魚,一般體形彎曲且魚肚會大,魚身會有黏液,若有手指按壓後下陷,且魚身往往會出現破皮或者裂口。
3、一般新鮮魚類的魚鱗片是整齊排列且沒有脱落的,魚鱗有光澤且輪層明顯。而若是魚不新鮮,則魚鱗松弛沒彈性;若魚已經腐敗,則魚鱗除了鬆弛之外,還會出現脱落的現象。
標籤:魚鱗
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