街頭烤冷麪的做法
1、先準備一下烤腸,為了節省時間就把火腿切成小塊,讓受熱更加均勻。
2、然後準備適量的洋葱切碎備用,同要要一起準備好的還有香菜碎,這裏面最關鍵的就是醬料了,可以直接用單一醬料,蒜蓉辣醬,準備冷麪兩張,鍋上撒上適量的油,不用等油熱,就鋪上冷麪,中小火慢煎。
3、等到開始聽到聲音的時候,加入準備好的雞蛋,用鏟子攪散,薄薄一層灰更加容易定型,等差不多覺得已經粘在冷麪上就可以翻面,現在是有雞蛋的一面在鍋中加熱。等雞蛋徹底凝固之後,在冷麪的兩面都淋上適量的水,讓水沸騰,把冷麪做熟。
4、然後就可淋上適量的調料,醋,糖,加入烤得有一些焦的腸,刷上自己喜歡的醬料,撒上適量的洋葱碎,香菜。
5、最後用鏟子包起來,切散即可享用。
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剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...