韭菜炒海虹怎麼做
1、食材:韭菜1把,海虹適量,食鹽少許,生薑2片,紅椒1個,花生油少許,胡椒粉少許。
2、海虹準備適量,將其事先分別清洗乾淨,在鍋中添上水,燒開,放入海虹,煮至開口的時候,撈出,去殼,取海虹肉;
3、將海虹肉再仔細用清水沖洗乾淨,控幹,韭菜一小把,擇洗乾淨,控水,將韭菜切成段,生薑2片,去皮後,切成絲,紅椒切圈用;
4、待將所有的食材都準備好,便可開始炒菜,炒鍋中添上少許的食用油,燒熱後,放入生薑絲和紅辣椒,小火煸出香味,將韭菜的根部先下鍋;
5、大火快炒,將香味炒出,放入海虹肉,快速翻炒幾下,海虹肉會微微出水,這個時候放入韭菜葉子,快炒至韭菜葉子變軟,加上少許食鹽調味;
6、再加上點胡椒粉,炒均勻後,這道菜就做好了,關火,盛出在盤中,上桌。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、葱、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、葱絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...