電飯鍋雞肉燜飯的做法
1、食材:雞胸肉;土豆;毛豆;胡蘿蔔;杏鮑菇;雞蛋;米飯;小米椒;姜。
2、雞胸肉洗淨切塊,放入薑片、料酒、生抽、胡椒粉、鹽、油、澱粉醃製(醃料看心情倒,別過量就行)。
3、米洗淨放入電飯煲,水要比平時放的少一點。
4、將洗淨切塊的土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇還有毛豆一起放入鍋中。
5、再將醃製好的雞胸肉也放入鍋中,蓋上鍋蓋,選擇煮米飯模式,開始烹飪。
6、調一碗醬汁:2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、一勺香油、一勺水、少許鹽、少許糖和切碎的小米椒調和。
7、差不多快煮好了,打一個雞蛋進去,再燜5分鐘左右,然後把醬汁澆在上面。
8、攪拌均勻,放入葱花,然後再攪拌均勻即可。
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