茶刀與茶針有什麼區別
1、形狀不同。茶針和茶刀兩者從本質上,也就是從形狀上來説就已經非常的不同了,茶針顧名思義就是猶如針一樣的形狀,所以茶針所呈現的外表也會是一根細頭針形狀,區別於茶針的纖細,茶刀則不同,茶刀是帶有刀柄還有刀體刀鞘的工具。
2、用途不同。從剛開始創造茶針和茶刀兩者的時候,決定了茶針和茶刀兩者的用途有所區別,茶刀一般是用來撬開或者是分解緊壓型茶餅時所用到的工具,例如普洱茶、沱茶、磚茶等這些緊壓型茶飲需要衝泡的時候,大家首先就要用茶刀來分解開來,取用適當的分量來沖泡,而茶針最重要的用途是體現在疏通壺嘴,避免茶渣堵塞茶壺,起到讓茶水更加順暢流出的好處。
3、方法不同。使用茶針和茶刀兩者的時候,因為用途不同,所使用的方法也會有所區別,茶針在使用的時候,對着壺嘴裏面的細小毛孔,慢慢細膩地挑出來,然後在茶壺中灌滿水,將茶渣的碎末沖刷出來,而茶刀在使用的時候,是沿着茶餅的邊沿,然後往茶餅的中心店,不能再繼續深入前進了,一手壓着茶餅,一手左後晃動茶餅,輕微用力,將茶餅撬開,逐步分解開來。
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