怎樣燒烤新鮮羊肉好吃
1、原料:羊肉、葱、姜、蒜、醬油、料酒、鹽、糖、少許油、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、半個檸檬汁和一個雞蛋。
2、燒烤羊肉的做法:首先,把羊肉洗乾淨並且把水控幹。將羊肉表面用串羊肉串的鐵釺子紮上小洞,小洞要密集一些。用手按摩羊肉,並在羊肉表面撒上鹽和胡椒粉,繼續按摩羊肉。將半個檸檬汁擠到羊肉上,並按摩羊肉使檸檬汁和調料充分滲透到扎的小洞裏。將烤箱預熱至250度,放入烤箱中層烘烤羊肉。上火和下火同時烘烤羊肉,別忘記在烤盤中放入少許橄欖油以保證底部羊肉慢慢煎烤,烘烤約30分鐘左右,羊肉翻面繼續烘烤20分鐘左右,讓羊肉兩邊烘烤均勻。並將配料一起放入烤盤中,烘烤時羊肉流出的油也會將配料烤的美美的。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...