怎樣做草莓奶昔包
1、食材:草莓200克、高筋麪粉1000克、草莓粉40克、淡奶油250克、草莓液200克、低筋麪粉240克、黑珍珠100克、草莓幹50克、蜂蜜30克、糖120克、水1000克、草莓天然酵母菌液350克、低糖乾酵母3克、鹽18克、酵母20克、冰水100克、黃油230克、糖粉120克、奶粉5、酸奶100克、煉奶50克、奶油芝士380克。
2、將種麪糰混合打至5成筋即可。
3、取出後放入玻璃碗中醒發1小時。
4、麪糰裏面可加入150g的草莓幹,打至6成筋,加入黃油。
5、慢速攪拌至9成筋,放入食用週轉箱開始醒發30分鐘後翻面。
6、鋪平,有點像疊被子一樣,翻完面後繼續放入食用週轉箱醒發30分鐘後分割搓圓,每個麪糰150每個。
7、用手攪拌均勻,開始敷上酥皮。放入醒發箱温度29濕度78,發酵1.8倍大。
8、放入風爐155攝氏度烤制17分鐘。
9、出爐後迅速放網格上面。
10、將水煮沸放入珍珠,煮至12分鐘左右,珍珠撈出放入清水裏備用,奶油芝士煉奶和糖打發緩慢的加入酸奶和淡奶油黑珍珠適量打好後拌入即可。完全冷卻後的麪包用鋸齒刀劃成井字,不要完全劃破,用裱花袋擠入拌好的醬料。
11、然後在裝飾上面再點綴幾顆珍珠和草莓幹最後篩上防潮糖粉即可
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升温涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入濕澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋葱,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋葱丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...