蓮花白炒粉條怎麼做
1、用料:蓮白1/4個、粉絲1把、耗油一勺、蒜瓣2瓣、小米椒2個
2、先將蓮白切粗絲,這道菜不易細絲。
3、粉絲用温開水泡開待用。
4、蒜頭切片。
5、鍋中倒少許油將蓮白炒半熟,約兩分鐘炒的時間。
6、炒好後的蓮白絲待用。
7、再起鍋熱油,加入蒜瓣和耗油,加半瓢清水。
8、加入蒜瓣炒香,加入一勺耗油繼續翻炒化開,加入清水。
9、加入清水燒開後再放日粉絲。
10、粉絲煮開後,加入剛剛炒好的蓮白一起翻炒。
11、這個步驟最好用筷子來炒。注意攪拌。
12、起鍋前加入碎的小米椒,拌入3g鹽就可以起鍋。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黃肉粽怎麼做
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...