凍鯛魚塊怎麼做好吃
1、食材:速凍鯛魚塊7塊,青椒1個,蕃茄沙司適量,料酒適量,醋適量,生抽適量,葱適量,姜適量,鹽適量,黑胡椒粉適量,白胡椒粉適量,十三香適量。
2、鯛魚塊提前解凍、晾乾。
3、適量葱、姜切好備用。
4、將魚塊用鹽、料酒、黑胡椒粉、白胡椒粉、十三香、葱、姜淹制半小時。
5、用蕃茄沙司、料酒、醋、生抽、鹽、水調成汁備用。
6、青椒洗淨切丁,入鍋煸炒幾下盛出。
7、鍋中倒適量油,放入魚塊。
8、兩三分鐘後一面就煎熟了,再煎另一面。
9、將所有煎好的魚塊盛入盤中。
10、另用一炒鍋,不用加油,放入魚塊,倒入調好的汁。
11、小火燉幾分鐘後,加入青椒丁。
12、翻炒幾下,出鍋即可。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於温水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...