煮牛肉需要多久

1、煮牛肉需要一個小時。

2、煮生牛肉時，最好選擇牛腿部的肉，煮之前要用涼水浸泡，並且要勤換水，將其中的血水洗乾淨，達到去腥的目的。

3、洗淨後放入鍋中煮，煮大約一個小時可以用筷子扎一下看是否能扎透，扎透就證明熟了。牛肉除了可以煮着吃，還可以煎牛排，做紅燒牛肉等。