皮皮蝦煮的時長,皮皮蝦煮多長時間熟
1、皮皮蝦開鍋煮3分鐘左右。在水還沒有開的時候就下鍋,然後放入薑片和蒜段,還要一點白酒,水開之後3分鐘左右的時間,就能拿出來了,這個時候的皮皮蝦肉質是非常嫩的,裏面的肉個頭也是很大的。
2、煮皮皮蝦一定要用冷水下鍋,直接用沸水煮容易讓肉質萎縮甚至煮爛,冷水下鍋煮的時間也不易過長,如果用大火煮,3-5分鐘為佳。皮皮蝦煮起來一定要腹部朝上,撒上鹽、花椒、大料、葱段以及姜蒜等灑在皮皮蝦上,腹部朝上容易進味,而且背部的殼比較厚硬,這樣也可以防止皮皮蝦的肉質煮老。
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,葱切成葱花。2、開火把油燒熱,放入葱、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上葱花即可出鍋。...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
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四川酸蘿蔔製作方法
1、食材:白酒、姜、鹽、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白蘿蔔。2、把泡菜壇洗乾淨擦乾水分之後放置一邊。3、白蘿蔔洗乾淨後切塊,用少許鹽醃製。4、接着,在無油的鍋里加入適量的水(視泡菜壇大小),大火加熱。5、水沸之後倒入上面的材料(白酒、姜、鹽、朝天椒、...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,葱少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...