江蘇泰州特產有哪些,泰州有哪些特產
泰州的特產有黃橋燒餅、黃橋肉渣、梅蘭春酒、小磨麻油、靖江豬肉脯等。
1、黃橋燒餅:黃橋燒餅與著名的黃橋戰役有關,是黃橋人民對新四軍的敬愛和支持的體現,毛主席曾經親自題詞寫道“黃橋燒餅好出名的”,剛做好的黃橋燒餅色澤金黃、香醋可口、不油不膩、非常美味。
2、黃橋肉渣:黃橋肉渣是用上好的五花肉以脱脂方式精製加工而成的,大約五斤鮮肉才會出一斤成品,是泰州黃橋鎮的著名特產,顏色金黃,口感酥脆,有濃郁的油脂香味和肉香味,卻又不會讓人覺得膩。
3、梅蘭春酒:梅蘭春酒是泰州的傳統特色名酒,原名就叫做泰州酒,有着非常悠久的歷史,酒的色澤微黃,清澈透明,酒體醇厚,並且有一股芝麻炒過了,快要糊的獨特香味,是一種芝麻香型酒。
4、小磨麻油:小磨麻油採用傳統石磨研磨,經過去雜、水洗、蒸炒、磨漿、沉澱、過濾等多道流程製成,最大限度地保留了麻油的自然風味和特有的營養成份,具有質純、香濃、味醇的特點。
5、靖江豬肉脯:靖江豬肉脯是泰州靖江市的一道傳統名吃,屬於蘇菜系,在靖江有近百年的歷史,以豬腿肉為主要食材,製作的成品為片狀,色澤棕紅,光澤美觀,口味香甜,食而不膩,有濃郁的肉香。
總結:
泰州的特產有黃橋燒餅、黃橋肉渣、梅蘭春酒、小磨麻油、靖江豬肉脯等。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大葱、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;葱姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、葱花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、葱花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...