普通家庭牛排最好吃的方法
1、在超市選購速凍袋裝牛排,(一般這種牛排裏面都是附帶着調料包和黃油包)待牛排解凍好之後,可用清水沖洗一下,洗去牛排表面的血水,然後待水濾幹後,等待牛排下鍋。(一定要把誰濾幹,否則牛排入鍋的時候,油遇水會濺出來)。
2、將調料包中的黃油包打開放入鍋中,(對於廚房生手而言,鍋最好用平底煎鍋,不然很考驗你的廚藝)待油七八分熱的時候,放入牛排,温火慢煎,直到牛排變色,根據自己喜歡的口感將牛排煎至幾成熟,取出牛排,裝盤,等待最後澆汁。
3、待牛排裝盤後,再將調料包打開放入鍋中,熬成汁狀即可,最後將熬好的調味汁澆到煎好的牛排上。如果,你覺着單純的牛排過於單一,也可在牛排的周圍點綴一些輔料,例如黃燦燦的玉米粒,新鮮脆嫩的蔬菜,給人以耳目一新之感。
4、這樣,一份簡單又不失美味的家庭牛排就做好了。坐在窗邊,欣賞着夜幕下的城市,端起手中的酒杯,與愛人共飲,牛排的餘味在舌尖纏繞,紅酒的甘甜酸澀充斥着你的味覺。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...