電烤箱烤肉火燒的製作方法
1、食材:麪粉500克,豬肉200克,花生油適量,鹽適量,雞精適量,胡椒粉適量,五香粉適量,大葱適量,芝麻適量,雞蛋適量,生抽適量。
2、把麪粉平均分成3份,看着差不多就好。一份用油和麪,不用一滴水的,叫油麪。和好醒着。
3、剩餘兩份麪粉加入一個雞蛋,温水和麪,放面板醒着,我怕粘,所以面板抹油了。
4、醒面的時候就可以切肉餡兒了,我切的薄片,加入葱,雞精,胡椒粉,五香粉,鹽,油等,順着一個方向攪拌,直到上勁兒。
5、把水面用擀麪杖擀開成一片,不用太大,然後把油麪包裹在裏面。再擀開,捲起來。
6、把切好的劑子豎起來,按扁,放肉餡兒,一定要用手按,用擀麪杖的話容易粘。
7、包成一個包子型,再按扁放在鋪了錫紙(廚房用油紙也行)的烤盤上,刷雞蛋液,刷了雞蛋液的地方烤出來是金黃的,不刷的話顏色不好看。同時烤箱預熱,上下火190度,5分鐘。
8、刷好蛋液的肉燒餅上粘芝麻,黑白隨意,我的是原來買的白的熟芝麻。
9、放入預熱好的烤箱,上下火,中層,190度,40分鐘。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來説是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高温消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...