紅燒肉燉蘿蔔的做法
1、食材準備:豬腿肉500克,白蘿蔔2個,料酒2勺,白糖,鹽,葱,姜,蒜,老抽,八角,香葉等適量;白蘿蔔洗淨,切成滾刀塊;薑切片。
2、豬腿肉洗淨,切成小塊。鍋中半鍋冷水,加入料酒和肉塊,焯水2-3分鐘,撈出瀝乾水分。
3、鍋中少許底油,加入姜蒜、幹辣椒段、葱段、八角、香葉煸炒出香味,再將肉塊放入鍋內,煸炒3分鐘左右。倒入沒過肉塊的熱水,調入2小勺白糖、1大勺老抽、1小勺鹽,大火燒開後轉小火燉25分鐘左右。將白蘿蔔放入鍋中,小火燉20分鐘。燉制蘿蔔軟爛,最後大火收汁;出鍋前撒少許葱花。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...