3種蔬果色拉的做法
1、黃芥末豆角色拉:豆角200克、大蒜1頭、黃芥末1湯勺、蜂蜜1/2湯勺、蘋果醋1/2湯勺、杏仁片適量、檸檬汁,鹽巴適量
(1)取一頭大蒜,用錫紙包好。放進烤箱,230度烤20分鐘。
(2)煮一鍋沸水,將豆角下鍋,焯水後撈出,放入冰水。
(3)取適量杏仁碎放在平底鍋烘脆。
(4)將烤好的大蒜切去底部,將蒜心擠入碗中。
(5)接着將黃芥末,蜂蜜,蘋果醋,檸檬汁,鹽巴加入碗中。
(6)將冰好的豆角撈出,倒入醬汁拌勻。撒上杏仁碎即可。
2、番茄羅勒沙拉:櫻桃番茄200克、大蒜1頭、水牛芝士末1湯勺、蜂蜜1/2湯勺、蘋果醋1/2湯勺、杏仁片適量、檸檬汁,鹽巴適量
(1)將水牛芝士切片,鋪在盤子上。
(2)將櫻桃番茄切半,鋪在芝士上,加鹽巴和黑胡椒調味。
(3)撒上羅勒葉,倒一點橄欖油即可。
3、瓜瓜色拉:西瓜2塊、黃瓜1根、蜜瓜1/4個、薄荷5克、蜂蜜1茶勺、檸檬汁2湯勺、黑胡椒,鹽巴適量
(1)西瓜,蜜瓜,黃花切小塊待用。
(2)將薄荷葉切碎,放入碗中。
(3)將蜂蜜,檸檬汁,鹽,黑胡椒攪拌均勻,做成醬汁。
(4)在色拉碗中把瓜塊與醬汁拌勻。
(5)再點綴幾片薄荷葉即可。
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香葱一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香葱末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
-
蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...