胖大海怎麼煮
1、備好胖大海6粒、梨3個、冰糖60克、清水5飯碗。
2、把雪梨削皮後要把雪梨心挖去,可整隻雪梨也可以把雪梨破開邊。
3、然後用燉鍋入清水先將雪梨燉淋,需時約1小時至1.5小時。
4、在燉梨時候,把胖大海用熱水浸泡。
5、約30分鐘時間胖大海便膨脹成海綿般,為吃用口感,挑出胖大海核子和外皮,把泡好的胖大海放入攪拌機攪碎成漿,燉好的雪梨淋軟綿綿。
6、把冰糖和胖大海漿落入煮沸至冰糖完全溶解後關火,煮好的胖大海蜜燉雪梨待晾涼後放入雪櫃冷藏後吃用更加好吃。
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