檸檬紅茶的正確沖泡辦法奶茶店
1、皇家紅茶葉120g、熱水2500cc。
2、準備一個港式拉茶爐(EGO正品爐),兩個拉茶壺,把爐餅調至與爐架平衡位置。
3、將電熱爐開3檔,茶壺①倒入2500cc水(水位大概在茶壺嘴裏的第三排圓孔)。
4、把水煮沸後(電熱爐不用關火),拉茶袋稱好120g皇家紅茶茶葉放入茶壺②。
5、提高茶壺①的高度,將茶壺①裏熱水快速撞入茶壺②裏的茶葉。
6、衝完後,把茶袋放回茶壺①。提高茶壺②的高度,用茶壺②的茶水快速衝撞茶袋。
7、重複以上步驟一共拉4次(一個壺拉衝完為一次)。
8、茶葉連茶湯壺一起放回爐上,煮沸。
9、茶水煮沸後,將茶壺移出爐餅約三分一,加上蓋子,煮至沸騰,過程約20分鐘
10、注意觀察不要讓茶湯冒出,如發現冒出,把茶壺往外拉出一點。蓋子邊緣留約1cm的空隙,不需全蓋。
11、20分鐘到時後,重複上述步驟,繼續來回衝撞拉4遍。
12、拉完後,放回爐上,往壺里加水回到2500cc的刻度線(茶壺嘴裏的第三排圓孔)。蓋上蓋子,再次等待升温。
13、根據升温時間的不同,可選擇做檸檬茶茶底或奶茶茶底。
14、升温五分鐘內出茶。大容器中加入煮好的皇家紅茶茶湯1000c。皇
15、兑入1000cc熱水,攪拌均勻。接着加冰到量杯的3600cc刻度線,攪拌均勻後即可使用。
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肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大葱、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;葱姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
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番茄醬做糖醋汁的比例
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...
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家常湯的烹飪方法
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