茶香藜麥奶油佐法棍麪包怎麼做
1、材料明細:炒鍋、平底鍋、錫箔紙、法棍1根、藜麥1盒、黃油1塊、茶葉適量。
2、鍋底墊錫箔紙,均勻撒上茶葉和白糖;黃油切小塊放入盤中,然後將盤子架在鍋內,蓋上蓋子,將茶香味薰入黃油中。
3、炸藜麥先將藜麥煮熟濾幹水,再用烤箱70℃烤乾水分,然後進油鍋快速過油,使其變得更加蓬鬆酥脆。
4、注意:炸好的藜麥瀝油後還要用廚房紙巾吸乾多餘的油哦
5、熏製好的黃油倒入鐵盆中,隔冰水冷卻,冷卻至凝固後取出放在錫箔紙上,卷好定型,放入冰水中繼續凝固。
6、注:茶薰黃油做好可放冰箱冷藏,要吃的時候再拿出來切片。
7、法棍麪包切片,放入鍋中幹煎至麪包變脆。
8、凝固好的黃油切片,取一隻小碟子,放入炸脆的藜麥和黃油,在黃油上撒少許白糖,然後將酥脆的藜麥拌着茶薰黃油抹在煎好的法棍面上,慢慢享用吧。
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