八寶粥
材料
大米:50克;紫米:50克; 桂圓: 5顆;棗(幹): 7顆;黑豆: 20克;赤小豆: 20克;花生: 紅衣10克;薏米: 10克;蓮子: 10克;芡實米: 10克;核桃(鮮): 10克; 老冰糖:適量;水:適量;
八寶粥的做法
將除紅棗,桂圓,核桃外的食材全部分類泡水,3小時以上
將大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黑豆,芡實煮開
半小時後倒入大米,紫米,連同泡好的水一同倒入
大火煮開轉小火燜煮一小時後,倒入蓮子,花生,紅棗繼續同煮
煮到粥非常粘稠後,加入核桃,再繼續小火熬至軟爛,最後加冰糖或紅糖調味即可
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