鯽魚刺怎麼做又脆又好吃
1、原材料準備:鯽魚500克、薑末10克、澱粉30克、生抽5ml、蠔油10ml、老抽5ml、料酒3ml、白砂糖2克、黑胡椒粉2克、食鹽、食用油適量。
2、首先將鯽魚全部殺洗乾淨,小鯽魚肚子裏面的黑膜一定要去除。
3、將薑末、生抽、蠔油、老抽、料酒、白砂糖、黑胡椒粉、食鹽全部放入到鯽魚中,攪拌均勻後,醃製20分鐘。
4、20分鐘後,將醃出來的水倒掉,然後再將澱粉放入到魚中,攪拌均勻即可備用。
5、鍋中放入適量的油,將油燒到7成熱時,將鯽魚放入到鍋中,中大火將鯽魚炸成淺金黃色時撈出。
6、再把鍋中油温燒到8成熱,接着再把鯽魚放入到鍋中,繼續大火炸1分鐘左右,直到鯽魚變成金黃色即可起鍋。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...