豬腳怎麼保存才新鮮，如何保存新鮮豬腳

1、冷凍保存:將豬腳放入密閉的塑料袋中,放入冰箱冷凍室中保存。冷凍的豬腳可以保存數月之久,並且能夠保持新鮮。

2、煮熟後保存:將豬腳煮熟後,放入冰箱中的密閉容器中保存。煮熟的豬腳可以保持新鮮數天到一週之久。

3、鹽醃保存:將豬腳切成小塊,加入足夠的鹽醃製,然後放入密閉容器中保存。鹽醃的豬腳可以保存數週之久,並且能夠保持新鮮。

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豬蹄怎麼保存才新鮮抹黃油冷凍保存

豬腳最好趁新鮮製作成菜，放冰箱內可保存幾天不變質。如果需要長期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面塗抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。

做臘豬蹄保存

臘豬腳也是一種常用的長期保存豬腳的方法。

將豬腳掛在通風陰涼的地方醃製風乾，在醃製風乾的過程中，豬腳裏的油脂會慢慢出來，最後豬腳乾乾的，就剩下純粹的皮和肉了，這是比較好的一個保存方法了，可以把豬腳保存長時間都不壞。

醃製好的臘豬腳在燉制的過程中，會慢慢在湯水的煮制中豐滿起來，但那是水，而不是油脂。臘豬腳的口感帶有瘦肉的特點，幹而不柴，香而不膩。煮好的乳白色的豬腳湯令人饞涎欲滴，那種入了湯的臘味更是非常特殊。

豬蹄怎麼去腥味和躁味

1.買來的豬腳用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。然後再用水焯兩邊(去臭味重點)初加工完成。做的時候加上姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖，這些調料都有去異味的功能，可以有效把豬腳的異味去除。

2.新鮮豬蹄燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到豬蹄裏的血水都出來了再撈起。接着再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒。最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效。

豬蹄如何做不油膩還好吃

做豬腳之前先將其放入水中焯幾分鐘，就可以去掉多餘的油脂，同時還能降低熱量。然後在製作的時候多放點醋，甜醋、黑醋都可以，醋的酸味能降低豬腳的肥膩感覺。

其他比較有用的內容推薦1：

1、可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。

2、如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可。

3、生豬蹄如果是冷藏的話、最多可以存放3天。如果是冷凍的話、最多存放3個月。放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，可能對身體也不好。豬蹄燉好了，放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，可能對身體也不好。一般放在冰箱不要超過四天，不然它的很多對人有益的東西就沒了。

豬腳沒有冰箱如何保鮮豬腳沒有冰箱怎麼保鮮

1、放在通風處。如果不是特別熱的天氣，可以將食物放在通風處保存一段時間，如果是炎熱的夏天，這樣做也會起到一定的作用，但是不會保存太久。

2、放入冷水中。為什麼冬天的食物比夏天保存的更久，因為温度是決定事物保存時間的重要因素，將食物裝入袋子中，浸泡在冷水中也會有一點作用，注意不能浸泡太久。

3、空調下。不管是住賓館還是到哪，房間一般都會有空調，將食物放在空調下方，温度會稍低，可以將食物保存久一點。

豬蹄怎麼保存才新鮮 豬蹄怎麼去腥味和躁味

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豬蹄怎麼保存才新鮮

抹黃油冷凍保存

豬腳最好趁新鮮製作成菜，放冰箱內可保存幾天不變質。如果需要長期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面塗抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。

做臘豬蹄保存

臘豬腳也是一種常用的長期保存豬腳的方法。

將豬腳掛在通風陰涼的地方醃製風乾，在醃製風乾的過程中，豬腳裏的油脂會慢慢出來，最後豬腳乾乾的，就剩下純粹的皮和肉了，這是比較好的一個保存方法了，可以把豬腳保存長時間都不壞。

醃製好的臘豬腳在燉制的過程中，會慢慢在湯水的煮制中豐滿起來，但那是水，而不是油脂。臘豬腳的口感帶有瘦肉的特點，幹而不柴，香而不膩。煮好的乳白色的豬腳湯令人饞涎欲滴，那種入了湯的臘味更是非常特殊。

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豬蹄怎麼去腥味和躁味

1.買來的豬腳用煤氣灶的小火烤的變白微黃再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球再擦的白白淨淨的。然後再用水焯兩邊(去臭味重點)初加工完成。做的時候加上姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖，這些調料都有去異味的功能，可以有效把豬腳的異味去除。

2.新鮮豬蹄燒皮斬塊，放入鍋內，加水煮開，煮到豬蹄裏的血水都出來了再撈起。接着再燒一鍋水，等水熱以後下幾片姜，下幾粒花椒。最好加一整個核桃，能很快燉爛也有去除異味的功效。

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豬蹄如何做不油膩還好吃

做豬腳之前先將其放入水中焯幾分鐘，就可以去掉多餘的油脂，同時還能降低熱量。然後在製作的時候多放點醋，甜醋、黑醋都可以，醋的酸味能降低豬腳的肥膩感覺。

新鮮豬腳怎樣才能長時間保存

可以將新鮮的豬腳放進冰箱冷凍保存，這樣可以保存3個月左右，也可以將新鮮的豬腳焯一遍水後再放進冰箱冷凍保存，這樣可以保存3-6個月左右。豬腳又叫豬蹄、豬手，可分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。

豬腳

豬腳可以用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質，豬腳放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多。

豬腳中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能。

豬腳營養豐富，味道可口，不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品，每100克豬蹄中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。

醬豬蹄怎麼保存 醬豬蹄如何保存

1、豬腳最好趁新鮮製作成菜，放冰箱內可保存幾天不變質。如果需要長期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面塗抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。着時間延長口感會下降,最好3個月內食用。

2、滷好的豬蹄隔絕空氣常温下可以放置二三天，如果放冰箱保鮮可以放置一星期左右，如果放冰箱冷凍可以保存一個月，基本不會變質，不過滷的食品還是儘量時間不要太久，營養成分容易流失甚至變質，食用影響身體健康。

新鮮豬蹄常温下能放多久 新鮮豬蹄可以放多久

1、豬蹄常温可以存放8個小時左右，放冰箱冷藏可以存放1-2天左右。如果是冷凍的話，最多存放3個月。

2、熟豬蹄在常温下（隔絕空氣）一般可放置兩到三天。放冰箱保鮮可以保存一星期左右，放冰箱冷凍室可保存30天左右，但是口感不如以前。在隔絕空氣常温下可以放置兩三天，如果放冰箱保鮮可以放置一星期左右，如果放冰箱冷凍可以保存一個月，基本不會變質。

豬腳變味了怎麼辦？

很多人豬蹄買回來以後沒有很快就吃完，所以已經出現了有異味的情況，這樣的豬蹄一定不要再吃，這樣才能避免身體受到不良的影響，否則就會讓腸道受到感染，給身體健康帶來不利的影響，所以豬蹄如果出現了異味，即便煮熟以後也可能會存在一些對身體有害的物質，所以不要再吃。

豬蹄怎麼保存

保存豬蹄的方法就是速凍冷藏，新鮮豬蹄買回來以後可以先清洗一下，然後再放到速凍裏面保存好，可以保存半個月的時間，在購買豬蹄的時候，如果有發粘的情況就不要購買，新鮮的豬蹄彈性比較好，表面光滑呈現淡或者乳白色，如果彈性很差，顏色發黃，而且肉裏面面有黑紅色有異味，那麼就一定不要購買。

豬蹄想要更好的保存還可以準備保鮮膜，先把它包裹起來，再放到冰箱冷凍室裏面，大概兩天左右是不會變質的，想要長時間保存就需要清洗乾淨，放進鍋中稍微煮一下再撈出來晾曬，保鮮袋包裹好放到冷凍室裏面冷凍保存，吃的時候解凍以後製作就可以了。

把豬蹄放到冷藏室裏面保存，最多可以保存三天左右的時間，如果是冷凍保存，那麼最多可以保存三個月左右的時間，保存的時間越長，營養流失的就越多，對身體健康也是不好的，把豬蹄燉煮好以後放在冰箱裏面的時間越長越不新鮮，所以應該儘快吃完，這樣買回來立刻做完立刻吃，如果豬蹄已經煮熟了，那麼就應該注意，放在冰箱冷藏裏面保存，在兩天之內吃完，這樣味道才不容易發生改變，時間再長就不行了，一定要注意。

燜好的豬腳如何保鮮

1、真空包裝，隔絕氣體，可適當延長期限；真空包裝後再經微波殺菌，這能存放很長時間。不妨把滷肉裝在保鮮袋裏紮緊，放冰箱冷藏室。

2、把滷肉泡在滷水中，也能延長滷肉的保存期限，但是這就面臨着一個滷水的保存問題了。保存滷水，不能用鐵通和木器，應該用土陶盛裝，因為陶器本身較厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生鏽，木器容易有異味。

3、滷豬腳最好趁新鮮製作成菜，放冰箱內可保存幾天不變質。如果需要長期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面塗抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。着時間延長口感會下降,最好3個月內食用。

新鮮豬腳怎麼風乾保存 新鮮豬腳如何風乾保存

1、將豬腳用鹽醃製四天，然後掛在通風陰涼的地方醃製風乾。

2、在醃製風乾的過程中,豬腳裏的油脂會慢慢出來,最後豬腳乾乾的,就剩下純粹的皮和肉了,這是比較好的一個保存方法了,可以把豬腳保存長時間都不壞。

3、豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病“良藥”。

滷豬蹄怎樣保存 做好的豬蹄可以放多久

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滷豬蹄怎樣保存

豬腳最好趁新鮮製作成菜，放冰箱內可保存幾天不變質。如果需要長期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面塗抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。着時間延長口感會下降,最好3個月內食用。

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做好的豬蹄可以放多久

滷好的豬蹄隔絕空氣常温下可以放置二三天，如果放冰箱保鮮可以放置一星期左右，如果放冰箱冷凍可以保存一個月，基本不會變質，不過滷的食品還是儘量時間不要太久，營養成分容易流失甚至變質，食用影響身體健康。

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滷豬蹄可以冷藏多久

豬蹄燉好了，放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，如果是冷藏的話、最多可以存放3天。如果是冷凍的話、最多存放3個月。放在冰箱的時間越長，它的營養就會流失的越多，可能對身體也不好。

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電冰箱各間室的使用

1、冷凍室內温度約--18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期3個月。

2、冷藏室温度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（温度8℃），並用保鮮紙包裝好。

3、位於冷藏室上部的冰温保鮮室，温度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。

臘豬蹄保存方法 臘豬蹄怎麼保存

1、石灰防潮保存

把臘豬蹄放入一口乾淨的缸裏(以陶瓷容易為宜)，上面用布蒙好，再蓋一層木板。選擇一處乾燥、乾淨的地方，鋪上一層2寸厚的石灰(生石灰)，把裝臘豬蹄的瓦缸放在鋪滿石灰的地上，可以防止臘豬蹄返潮，延長臘肉保質期。

2、酒水浸泡保存

把臘豬蹄切塊，先放在酒裏浸泡10-20分鐘，然後裝入罈子或罐子中，密封一星期後，隨吃隨取。這種方法不僅保質時間長，而且臘豬蹄吃起來還有酒的醇香味。

3、食用油浸泡保存

將臘豬蹄放在容器中，在器皿內倒入新鮮花生油，使油漫過臘豬蹄表面，然後加蓋密封好。這種辦法可使臘豬蹄保質長時間不變質。

4、真空冷藏保存

將臘豬蹄切成小塊，封入真空包裝袋中。外面多裹幾層密封袋，放入冰箱中，以防竄味。低温環境下細菌繁殖減緩，也能使臘豬蹄保存較長時間不變質。