素魚的做法
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1、素魚,食鹽,澱粉,胡蘿蔔,青豆,松子,番茄沙司。
3、魚身抹上幹澱粉。
4、鍋里加入適量的植物油,燒至七成熟下入素魚炸一分鐘左右定型撈出。
5、油温升至最高後把魚下入復炸幾十秒,魚身酥脆撈出控油。
6、將油倒入,在鍋里加入糖,番茄沙司,水,水澱粉熬汁,汁變的粘稠時加入醋。
7、倒入胡蘿蔔丁和熟青豆,將汁淋在魚身上即可。
標籤:素魚
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