怎麼分辨哪種茶葉好
特色美食1.45W
1、看條索度:條索度指的是茶葉的是外形呈條狀,像搓緊的繩索一樣緊結。圓形茶主要看看鬆緊程度、勻正程度、空實程度;長條形茶主要看彎曲程度、壯實程度、鬆緊程度。綜合來講,條索越緊、越壯、越實、圓(扁形茶除外)而挺直是最好的。
2、看茶葉的嫩度:主要看芽頭多少、葉質老嫩、茸毛多少和條索的光潤度,還要看峯苗的數量。不同的茶葉嫩度標準也不一樣,像好的紅茶一般以芽頭多、峯苗多、葉質嫩;炒青的綠茶一般以峯苗多、葉質嫩、重實為佳;烘青一般以茸毛多、葉質嫩為好。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...