蕨麻的吃法有哪些
1、吃法一
材料:雞、蕨麻、葱姜、鹽。
把雞剁成塊狀,再用沸水焯燙一下,去掉血水,放到湯煲中,再把蕨麻清洗乾淨,也放到湯煲中,加入適量清水,再放入葱姜,一起加熱煮開,再燉一小時左右,在出鍋前加入適量食用鹽調味,出鍋以後吃雞肉喝湯即可。
2、吃法二
材料:蕨麻、薏仁、枸杞、蓮子、芝麻粉。
把薏仁提前用清水淘洗乾淨,再放在水中浸泡一會兒,然後放到湯鍋中,加清水煮開,再煮半小時左右,隨後放入適量的蕨麻和枸杞以及蓮子等食材,再接着煮至半小時,最後加入適量的芝麻粉調味,調勻以後就能出鍋食用。
3、吃法三
材料:蕨麻、大米。
蕨麻還可以用來蒸米飯吃,再用它蒸米飯的時候,需要先把大米淘洗乾淨,然後把蕨麻切碎,也用清水洗淨,一起放到電飯鍋中,加入適量清水,蓋好鍋蓋以後接通電源,讓電飯煲工作等它停止工作以後可以切斷電源,這時裏面的蕨麻蒸飯也就做好了。
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油温燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
蛋黃肉粽怎麼做
1、材料:粽子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
-
湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常温環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到温度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...