簡單又好吃的午飯做法
1、日式牛丼飯
(1)牛丼是一道經典的日式蓋飯,將肥牛片和洋葱絲配以調料汁一起烹飪後蓋於米飯上,營養均衡又下飯。而從製作方面來講,簡直可以説是無需任何技術含量。
(2)配料:肥牛200克,半個洋葱(切條),西藍花若干塊,一人份米飯,生抽30毫升,米酒50毫升,糖10克,適量芝麻。
(2)步驟:
煮一鍋熱水,待沸騰後放入肥牛片和西藍花;煮開後撈去浮沫,然後加入洋葱、米酒、生抽、糖;待煮開後再轉小火,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘;將牛肉、洋葱、西藍花撈出,蓋在白米飯上;最後裝盤,撒上芝麻點綴即可。
2、電飯煲排骨燜飯
(1)配料:1根排骨(切塊),美國雜菜適量,一人份大米,1茶匙食用油,1茶匙料酒,1茶匙蠔油,1茶匙生抽,1茶匙老抽,適量鹽和胡椒粉,適量葱花。
(2)步驟:
排骨洗淨後放入鍋中,倒入沒過排骨的清水、料酒,開中火燒熱;然後將排骨撈出,用清水沖洗浮沫;在鍋中倒油加熱,然後倒入排骨、生抽、老抽、耗油進行翻炒;再倒入玉米、胡蘿蔔、青豆粒翻炒均勻;然後在鍋中倒入沒過食材的清水,放入鹽和胡椒粉,開大火煮沸;在電飯鍋內倒入淘洗好的大米,再將煮好的一鍋排骨倒入,攪拌均勻(保持水量沒過食材);蓋上鍋蓋按煮飯鍵煮熟,再燜15分鐘左右即可;出鍋後用勺子攪勻,撒上葱花,即可裝盒食用。
3、微波爐蘑菇雞肉飯
(1)蘑菇和雞肉的CP組合,不僅美味,營養也好:蘑菇含有豐富的蛋白質、維生素和膳食纖;而雞肉蛋白質含量高,脂肪含量低。製作蘑菇雞肉蓋飯,可以直接拿玻璃飯盒在微波爐裏燒,無需洗鍋洗碗,方便快捷。
(2)配料:
雞肉200克,蘑菇數只,一人份米飯,生薑數片,1茶匙生抽,1茶匙食用油,2茶匙澱粉(加水攪拌),適量鹽和糖(適量葱花)。
(3)步驟:
洗淨、切好雞肉丁,加入薑片、生抽、鹽、糖、澱粉、食用油拌勻,等候一小時;將淘洗乾淨的米放入玻璃飯盒內,冷水浸泡一小時;將泡好的大米放入微波爐中,蓋上蓋子高火加熱10分鐘後取出;將蘑菇切丁鋪在米飯上,再放上醃製好的雞肉丁;放入微波爐中,蓋上蓋子高火烹飪5分鐘後取出即可(最後還可撒點適量葱花做點綴)。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大葱洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裏脊肉、大葱、生薑、甜麪醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大葱切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜葱水,餘下的葱絲均勻的平鋪盤中。3、裏脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香葱、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低温環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...