發芽米飯怎麼做,如何讓糙米發芽
1、食材:
發芽糙米200g、發芽黑麥米50g、水350ml。
2、步驟:
(1)糙米發芽:首先將糙米和黑麥米浸泡一夜,大約8個小時。然後將米放入發芽皿中。如果沒有發芽皿,可將米瀝水之後入空盆,用濕布蒙蓋,注意保持布的濕度和水分。
(2)基本上到第三二天的晚上米就有發芽的痕跡了,在耐心等一晚上,第二天早上就能使用了啊。不建議把芽發很大,這樣就會失去了很多營養。
(3)然後將發芽後的米米清洗乾淨,建議多洗幾遍,因為發芽過程中會產生一些酸味或別的味道附着在米上。放米進電鍋,放入350ml的水,接上電,壓下按鈕。
(4)等按鈕恢復上去,也就是20分鐘左右香噴噴的米飯就出鍋了。
3、注意事項:
米和水的比例一般是2:3,根據個人口味可以適當增減水的多少。
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