豬肉香菇土豆怎麼做,香菇土豆燉肉的做法
1、食材:香菇6-7個,土豆三個,豬肉1斤左右,葱1根,大蒜一頭,大料2個,食用油適量,白糖1大勺。
2、首先準備材料,香菇洗淨,切成四瓣。土豆去皮切大塊。豬肉也是切大塊。
3、準輔料:大蒜去皮洗不用切,葱切5cm左右長段就可以了,再備上兩半大料就差不多了,其它隨用隨加。
4、鍋內放入適量油,加熱5成後加入一大勺白糖,小火慢熬直到糖化為水。
5、接着放入肉,開始翻炒,肉變白後加入適量老抽上色調味。
6、繼續翻炒均勻後,加入土豆、香菇翻炒一下。
7、然後加入水和菜平齊就差不多了,放入準備好的大蒜,葱、大料,蓋上鍋蓋。大火燒開,中火燉一下即可。
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因為蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
-
火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋葱半個(小洋葱)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋葱,大蒜切碎。有個訣竅:切洋葱的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...