山楂有點爛了還可以吃嗎

1、山楂爛了一點不建議食用。壞了的山楂會滋生大量的有害細菌,即使只壞了一小部分,其中的細菌也有可能會順着植物纖維滲入到沒有壞的部分,人體若是食用,也有可能會引起腸胃不適。

2、山楂中含有多種有機酸、黃酮類化合物等營養成分，具有降血脂、清血管等功效，適合高血脂患者食用，但是它並沒有降血糖的作用，相反，由於山楂中的含糖量比較高，升糖指數為46%，若是食用過多的話還會有升高血糖的風險。